Глазированные фрукты

Глазированные фрукты - фрукты и ягоды, обработанные сахарным сиропом. Применяем их для украшения и как добавки в тесто, иногда в начинку. Продается глазированная черешня зеленого, желтого и красного цвета.
Глазированные фрукты для отделки изделий - разного рода фрукты, сваренные и выстоянные в густом сахарном сиропе до полупрозрачного стекловидного состояния. После подсушки глазированных фруктов и последующего осахаривания и глазирования из них получаются цукаты. В продаже существует много видов глазированных фруктов и цукатов: черешня, ананас, апельсины, ангелика, имбирь, а также цукаты из лимонных и апельсинных корок.
 

• Гранат. Полезные свойства. Готовим гранат
• Гювеч
• Гхе
• Гураоб
• Гумели
• Гуляш
• Губан
• Гуакамоле
• Грюйер
• Гуайава