Гарам масалa

Гарам масалa - это индийская приправа, которую можно купить в восточной лавке. Для того чтобы приготовить ее самостоятельно, нужно взять 1 ст. л. тмина, 1 ч. л. черного перца горошком, 5 зеленых коробочек кардамона, 6 кусочков гвоздики, кору коричника (5 см), положить в маленькую сковородку и жарить на среднем огне при непрерывном помешивании до тех пор, пока не появится приятный запах. Переложить в тарелку и дать остыть. Затем порциями размолоть в кофемолке или миксере. Хранить в стеклянной баночке с плотно закрывающейся крышкой.
 

• Гранат. Полезные свойства. Готовим гранат
• Гювеч
• Гхе
• Гураоб
• Гумели
• Гуляш
• Губан
• Гуакамоле
• Грюйер
• Гуайава