Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп с макаронами и сыром

12.11.03

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясо — 600 г.
репчатый лук — 3 шт.
морковь — 3 шт.
петрушка
репа — 2 шт.
макароны — 100 г.
масло сливочное — 60 г.
жирные сливки или сметана — 1 стакан
яичные желтки — 2 шт.
тертый сыр

Способ приготовления:

Из мяса сварить бульон. Репу, лук, морковь и петрушку мелко нарезать и слегка подрумянить в масле. Подрумяненные овощи проварить вместе с бульоном до мягкости, процедить и протереть, добавить отваренные макароны. 50 г масла мелко порубить, растереть с 2 вареными желтками, смешать со сливками или сметаной и этой смесью заправить готовый суп. Подавать суп с натертым сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram