Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп-пюре из чечевицы

19.11.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чечевица — 300 г.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
корень сельдерея — 1 шт.
макароны — 30 г.
хлеб — 150 г.
сыр — 50 г.
масло сливочное — 30 г.
сливки — 60 г.

Способ приготовления:

Чечевицу перебирают, 2-3 раза промывают в холодной воде и заливают водой. Добавляют лук, морковь, сельдерей (очищенные, но не нарезанные) и варят до полной готовности чечевицы, солят. Овощи вынимают, а чечевицу вместе с жидкостью протирают через сито. Суп заправляют маслом и сливками, добавляют макароны, отваренные в воде и нарезанные кусочками длиной 0,5 см. Отдельно подают гренки с сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram