Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Устрицы бедняка


2602
11.12.11

Ингредиенты:

  • 60 г майонеза
  • крекер
  • 1 ст. л. мелко нарубленного шалота
  • 1 ст. л. нарубленной петрушки
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1/4 ч. л. молотого красного перца
  • 24 устрицы
  • 4 французские булки
  • 60 г салата


Способ приготовления: Поставьте сотейник на сильный огонь, раскалите в нем масло. В небольшой миске смешайте майонез, следующие три ингредиента и 1/4 ч. л. соуса "табаско". Смешайте раскрошенный крекер и молотый красный перец на листе вощеной бумаги, обваляйте в этой смеси устрицы. Кладите устрицы в раскаленное масло шумовкой. Жарьте 30 секунд. Обсушите на бумажных полотенцах. Обваляйте и обжарьте оставшиеся устрицы, по 6 шт. за один раз. Намажьте нижнюю часть поджаренных булочек майонезной смесью. Сверху положите листья латука и устрицы. Закройте верхней частью булочек. Подавайте на стол с соусом "табаско".
 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати

 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться