Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пресные лепешки с тыквой

offline

22.11.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, замес, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пресные лепешки с тыквой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

вода фильтрованная — 1/2 стакана
соль — 1/4 ч. л.
яйца — 1 шт.
мука — 300 г.
тыква — 250 г.
сахарный песок — 60 г.
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Яйцо разбить в широкую миску, взбить венчиком вместе с солью, влить воду, размешать. Муку просеять, добавить в воду, замесить мягкое тесто, накрыть и отставить в сторону. Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной, овощной терке. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать тонко на доске, подпыленной мукой. Выложить 1/4 часть тыквы, посыпать сахаром. По кругу на тесте сделать насечки.

ШАГ 1.

Яйцо разбить в широкую миску, взбить венчиком вместе с солью, влить воду, размешать. Муку просеять, добавить в воду, замесить мягкое тесто, накрыть и отставить в сторону. Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной, овощной терке. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать тонко на доске, подпыленной мукой. Выложить 1/4 часть тыквы, посыпать сахаром. По кругу на тесте сделать насечки.

Края подвернуть к центру, прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Выкладывать лепешки на большую доску. В сковороде разогреть масло, огонь средний, жарить лепешки до золотистого цвета с двух сторон.

ШАГ 2.

Края подвернуть к центру, прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Выкладывать лепешки на большую доску. В сковороде разогреть масло, огонь средний, жарить лепешки до золотистого цвета с двух сторон.