Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Печень жареная в гранатовом соке

offline

22.11.11

Печень жареная в гранатовом соке - очень простое блюдо, на приготовление которого вам потребуется не больше 40 минут. Если надоела обычная жареная печенка, приготовьте это яркое и очень ароматное блюдо. Кусочки печени, запеченные с овощами в гранатовом соке. Очень вкусное блюдо для всей семьи из доступных продуктов.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Печень жареная в гранатовом соке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная печень — 600 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло — 1 ст. л.
репчатый лук — 1 шт.
острый перец без семян — 1 стручок
гранатовый сок — с 1 шт.
кинза — 1 пучок
зерна граната

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кусочки печени посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 2.

Поджарить печенку в растительном масле до готовности.

ШАГ 3.

Затем переложить в порционные формочки.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на оставшемся масле.

ШАГ 5.

Перец очистить от семян, ошпарить и мелко нарезать, выложить к луку.

ШАГ 6.

Влить сок граната и дать минуты 2 потушиться, затем снять с плиты.

ШАГ 7.

Кинзу нарезать и выложить в соус, перемешать.

ШАГ 8.

Залить соусом печенку, посыпать зернами граната.

ШАГ 9.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке - 10 минут.

ШАГ 10.

Готовую печенку подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Павел 18.02.2012 в 12:07
Кислятина будет. Надо не гранат склады врать, а готовый Наршараб добавить. Но и он лишний. Печень постный продукт и излишняя кислота только мешает.

Ответить