Рыбные котлеты с сыром

22.11.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рыба (треска, судак) — 700 г.
тертый сыр — 100 г.
хлеб пшеничный без корок — 3 ломтика
вода — 3 ст. л.
зеленый лук — 3 пера
сок лимона — 2 ст. л.
зелень петрушки
зелень укропа
яйца — 1 шт.
майонез — 1/2 стакана
маринованные огурцы — 1 шт.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Филе рыбы и замоченный в воде хлеб пропустите через мясорубку, добавьте соль, рубленый зеленый лук, лимонный сок, перец, зелень, яйцо, сыр. Полученную массу тщательно перемешайте и взбейте. Сформируйте котлеты, запанируйте их в муке и жарьте на решетке в духовке по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности и образования золотистой корочки. Для соуса майонез смешайте с рубленым огурцом. Подавайте котлеты горячими с приготовленным соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram