Клюквенно-яблочный пирог

Ингредиенты:

• яблоки — 4 шт.
• клюква — 300 г.
• изюм — 125 г.
• сахарный песок — 250 г.
• мука — 140 г.
• крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• цедра лимона — 2 ч. л.
• молотый мускатный орех — 1/4 ч. л.
• хлопья овсяные — 60 г.
• орехи — 125 г.
• коричневый сахар — 140 г.
• масло сливочное — 6 ст. л.
• корица — 1/2 ч. л.
• сливки взбитые

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°. Мелко порезанные яблоки, клюкву, изюм, сахар, 2 ст. ложки муки, кукурузный крахмал, цедру лимона, мускатный орех тщательно перемешайте. Соедините овсяные хлопья, орехи, коричневый сахар, сливочное масло, оставшуюся муку и корицу. Смажьте форму для выпечки маслом и выпекайте корж в течение 8 минут. Остудите. Распределите по коржу смесь из яблок и клюквы. Сверху посыпьте крошкой молотого имбирного печенья. Отправьте в духовку на 15 минут. Подавайте со взбитыми сливками.