Салат "Оливье" (рецепт 1904 г.)

Ингредиенты:

• зеленый горошек — 50 г.
• картофель — 150 г.
• крабы — 100 г.
• серая куропатка, промыть и обсушить — 150 г.
• майонез — 120 г.
• свежие огурцы — 50 г.
• маринованные огурцы — 150 г.
• язык отварной — 100 г.
• каперсы — 50 г.
• яйца — 4 шт.
• приправа "хрен сливочный" — 40 г.
• перепелиные яйца — 8 шт.
• салат фризе — 50 г.
• красная икра — 20 г.
• икра черная — 20 г.
• раковые шейки — 80 г.

• Самый вкусный салат Оливье с говядиной и индейкой
• Салат Оливье с телятиной и зеленым горошком
• Салат "Оливье" с мясным желе
• Оливье с копченой курицей. Самый вкусный и сочный вариант любимого салата.
• Салат Оливье с говядиной, огурцами и квашеной капустой
• Оливье праздничный
• Салат оливье с колбасой без яиц
• Оливье с курицей
• Оливье со свежими огурцами
• Оливье с раковыми шейками