Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шницели из свинины с базиликом и моцареллой

27.10.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шницели из свинины — 4 шт.
помидоры — 2 шт.
оливки — 2 ст. л.
маслины — 2 ст. л.
моцарелла — 250 г.
топленое масло — 2 ст. л.
соус песто — 4 ч. л.
свежесмолотый черный перец
базилик

Способ приготовления:

Помидоры, моцареллу, оливки и маслины нашинковать кружочками. Шницели слегка отбить, посолить и поперчить. Сильно разогреть в сковороде топленое масло и обжаривать в нем шницели по 2 минуты с каждой стороны. Нагреть духовку до 220 градусов. Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить в нее поджаренные шницели. Разложить на мясо соус песто. Разложить ломтики помидоров и моцареллы, посыпать оливками и маслинами, приправить крупномолотым черным перцем. Запекать в духовке, пока моцарелла на начнет плавиться. Шницели аккуратно выложить на тарелки, посыпать перцем и украсить листиками базилика.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram