Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тыква, запеченная с яблоками

23.10.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква очищенная — 1 шт.
красные яблоки — 4 шт.
репчатый лук — 2 шт.
перец чили — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
растительное масло — 2 ст. л.
овощной бульон — 600 мл.
мука — 1 ст. л.
кукуруза консервированная — 150 г.
чеснок — 1 зубчик
карри — 1/2 ч. л.
зеленый салат — 2 листа
соль, сахар — по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву вымыть и срезать у нее верхнюю часть. Ложкой вынуть мякоть, оставив слой толщиной один сантиметр. Мякоть очистить от семян и нарезать кубиками. Стручки перца чили и очищенный репчатый лук мелко нарезать. Чеснок очистить и выдавить прессом, петрушку измельчить. Яблоки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Мякоть тыквы и лук обжарить в растительном масле 5 минут, затем переложить в кастрюлю. К ним добавить яблоки, перец чили, карри и чеснок. Овощи с приправами залить бульоном и убрать в разогретую до 180° духовку на 10 минут. Затем в кастрюлю положить кукурузу, петрушку и мелконарезанные листья зеленого салата. Слегка посолить, добавить сахар и дать постоять 5 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы