Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свиной паштет по-английски

11.10.11

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиное сало с прожилками мяса — 12 ломтиков
соль, перец по вкусу
грибы свежие — 100 г.
лук шалот — 2 шт.
петрушка
шалфей
свинина — 450 г.
картофель — 450 г.
репчатый лук — 1 шт.
вода — 300 мл.
вермишель
яйца — 1 шт.

Способ приготовления:

Выложить дно формы для паштета или пирога ломтиками сала. Добавить соль, перец, грибы, мелко нарезанный шалот, петрушку и шалфей и далее уложить слоями накрошенный картофель, лук и мясо, пересыпая каждый слой пряностями. Затем добавить воду. Накрыть тонкой лепешкой из крутого теста и тщательно заделать край. Смазать взбитым яйцом и запекать в духовке при температуре около 160° С примерно 2 часа.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram