"Мимоза" из яиц с креветками

Ингредиенты:

• яйца — 6 шт.
• креветки отварные — 250 г.
• майонез — 1/2 стакана
• сок лимона
• кресс салат — 1 пучок
• креветки королевские — 2 шт.

Способ приготовления:

Яйца сварить, очистить и каждое аккуратно разрезать пополам. Вынуть желтки. Разложить на блюде белки. Выложить мелких креветок в миску. Половину желтков крупно порубить. Положить их в миску с креветками, заправить острым майонезом и лимонным соком. Осторожно перемешать, сохранив креветки целыми. Разложить смесь в выемки белков. Остальные желтки протереть через сито деревянной ложкой, аккуратно посыпая блюдо "мимозой". Украсить кушанье тщательно промытыми листьями кресс-салата и 2 целыми креветками.

Салат из авокадо

Приготовить салат мимоза

Рецепт салата из кальмаров

2 комментария