Пирог с печенкой и зеленым горошком
1
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- дрожжевое тесто на молоке — 1 порция
- яйцо для смазки
- для начинки:
- печень индейки — 500 г.
- растительное масло
- картофель отварной "в мундире" — 2 шт.
- зеленый горошек — 150 г.
- зеленый лук — 1/2 пучка
- куриный бульон — 1/2 стакана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печень посолить, поперчить и обжарить в сковороде на растительном масле.
Печень посолить, поперчить и обжарить в сковороде на растительном масле.
ШАГ 2.
Куски печени нарезать, выложить в миску.
Куски печени нарезать, выложить в миску.
ШАГ 3.
Картофель нарезать кубиками и выложить к печенке.
Картофель нарезать кубиками и выложить к печенке.
ШАГ 4.
Добавить зеленый горошек.
Добавить зеленый горошек.
ШАГ 5.
Зеленый лук измельчить и выложить в миску.
Зеленый лук измельчить и выложить в миску.
ШАГ 6.
Влить бульон, массу посолить по вкусу и перемешать.
Влить бульон, массу посолить по вкусу и перемешать.
ШАГ 7.
Подошедшее тесто раскатать, вырезать круг большего диаметра, чем форма.
Подошедшее тесто раскатать, вырезать круг большего диаметра, чем форма.
ШАГ 8.
Выложить его в форму со съемными боками, сделав бортики.
Выложить его в форму со съемными боками, сделав бортики.
ШАГ 9.
В середину выложить начинку.
В середину выложить начинку.
ШАГ 10.
Из остатков теста сделать тонкие полоски теста из которых выложить решетку.
Из остатков теста сделать тонкие полоски теста из которых выложить решетку.
ШАГ 11.
Смазать решетку слегка взбитым яйцом.
Смазать решетку слегка взбитым яйцом.
ШАГ 12.
Поставить форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 30 минут до золотистого цвета.
Поставить форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 30 минут до золотистого цвета.
ШАГ 13.
Готовый пирог вытащить из духовки, остудить.
Готовый пирог вытащить из духовки, остудить.
ШАГ 14.
Пирог выложить из формы, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Пирог выложить из формы, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Постный пирог с нутом и овощами
- Рождественский пирог с мясом
- Дрожжевой пирог с шампиньонами и капустой
- Песочный пирог с черноплодной рябиной
- Пирог из кабачков с помидорами по-гречески
- Пирог из слоеного теста с крапивой, помидорами и сыром
- Праздничный пирог с капустой "Сердце"
- Брусничный пай с розмарином
- Пирог с сыром и зеленью
- Пирог с зеленым луком
Квашеная капуста с изюмом
Винегрет с селедкой
Квашеная капуста как у бабушки
Пицца "Цезарь"
Бургеры по-домашнему
Рваная свинина
Гавайская пицца
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Салаты в стаканчиках
Как приготовить закваску для хлеба
Как правильно приготовить гребешки
Что приготовить из риса