Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп из овощей с фасолью и гренками

282

20.11.07

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ингредиенты:

савойская капуста — 100 г.
картофель — 100 г.
фасоль белая — свежая 60 г. или сухая 40 г.
морковь — 1 шт.
лук-порей — 50 г.
репчатый лук — 1 шт.
свиное сало с прожилками мяса — 35 г.
сметана
гренки

Способ приготовления:

Савойскую капусту нарезать шашками и погрузить в горячую воду на 1-2 минуты. Морковь нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе слегка спассеровать на свежем свином сале, залить горячей водой, добавить картофель, нарезанный ломтиками, свежую белую фасоль, капусту, соль и варить суп при слабом кипении до готовности. Если суп варят с сушеной фасолью, то ее нужно предварительно сварить. К супу отдельно подать сметану и подсушенные гренки из пшеничного хлеба, нарезанные мелкими ломтиками.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram