Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Ореховая коврижка

05.10.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сахарный песок — 375 г.
растительное масло — 180 мл.
яйца — 5 шт.
ванилин — 1 щепотка
мука — 375 г.
разрыхлитель — 1 пакетик
корица молотая — 2 ч. л.
яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.
грецкие орехи — 500 г.

Способ приготовления:

Духовку нагреть до 180°. В миске смешать сахар, растительное масло, яйца, ванилин и взбить ручным миксером. Муку с разрыхлителем и корицей подмешать к яичной массе и хорошо вымесить тесто. Яблоки очистить и, удалив сердцевину, натереть на крупной терке. Грецкие орехи крупно порубить кухонным ножом. Яблоки и орехи подмешать к тесту. Противень густо смазать жиром или выстлать пергаментом. Тесто выложить на противень и разровнять. Поставить на 60-70 мин в духовку. Проверить готовность теста с помощью деревянной шпажки: если при проколе она останется сухой и без следов теста, коврижка готова. Противень из духовки вынуть и поставить на кухонную решетку. Дать коврижке полностью остыть и разрезать на 24 порционных кусочка. Можно посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram