Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Куриное филе с шампиньонами и овощами


2029
05.10.11

Ингредиенты:
 

  • 600 г филе куриной грудки
  • по 1/2 ч. ложки сушеных розмарина и шалфея
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
  • 50 г шампиньонов
  • 150 г мелких помидоров
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 100 мл бульона
  • 100 мл красного вина
  • 100 мл сливок
  • сахар
  • 1 ст. ложка загустителя соуса
  • 50 г маслин
  • 300 г широкой лапши

 
Способ приготовления: Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, приправить розмарином и шалфеем. Порциями обжарить в разогретом оливковом масле. Сладкий перец вымыть и нарезать кубиками, шампиньоны - ломтиками, а чеснок мелко порубить. Измельченные ингредиенты пассеровать в жире от жаренья мяса, добавив томатную пасту. Влить вино, бульон, сливки и довести до кипения. Приправить солью, перцем и сахаром. Ввести загуститель соуса. Выложить филе, помидоры, оливки и оставить на 10 мин томиться под крышкой. Лапшу отварить, разложить по тарелкам вместе с филе и овощами. Для украшения можно посыпать рубленой петрушкой.
 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться