Рыбный суп с пшеном

05.10.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рыбные консервы в масле — 1 банка
морковь — 2 шт.
картофель — 4 шт.
репчатый лук — 1 шт.
пшено — 100 г.
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
лавровый лист
зелень

Способ приготовления:

Пшено промыть холодной проточной водой, чтобы вода стала прозрачной. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле довести до кипения 2 л воды, положить картофель и размятую рыбу, добавить пшено и лавровый лист. Посолить и варить 15 мин. Тем временем разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук с морковью. Добавить в суп, посолить, поперчить и варить еще 10 мин. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram