Мясо, тушенное со сливами

Ингредиенты:

• 500 г мякоти свинины
• 150 г слив
• 2 луковицы
• 2 ломтика ржаного хлеба
• соль, сахар, черный молотый перец
• 0,5 стакана воды

 
Способ приготовления: Лук нашинковать крупными кольцами, мясо нарезать порционными кусками, сливы - тонкими ломтиками. На дно утятницы положить ломтики хлеба, сверху - половину нарезанного лука и слив. Затем - мясо, накрыть оставшимся луком и сливами. Посыпать сверху солью, сахаром, перцем, влить воду. Тушить в духовке при 190 градусах до готовности, около 1,5 часа. Готовое мясо вынуть, а остальные продукты слегка охладить и взбить в блендере. Выложить на тарелки мясо, полить сливовым соусом и подавать.   
Мясо можно предварительно обжарить на сильно '  раскаленной сковороде с маслом - образовавшаяся корочка не даст вытечь соку, и мясо будет вкуснее.
 

• Макароны со сливами
• Салат с куриным филе и сливами
• Сладкие тарталетки
• Сливовый десерт
• Жареные сливы
• Сливовый коблер
• Галушки со сливами
• Карамельные сливы
• Сливовое суфле с имбирем
• Парфэ-глясе со сливой