Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Клафути со сливой по-французски

28.09.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня, Авторская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

слива — 400 г.
яйца — 4 шт.
сахарная пудра — 4 ст. л.
мука — 6 ст. л.
молоко — 225 мл.
масло сливочное — 2 ст. л.
корица молотая
сахарный песок

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 220 градусов. Сливу вымыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать кубиками. Яйца взбивать миксером с сахарной пудрой получения пены. Помешивая, постепенно всыпать муку, влить тонкой струйкой молоко. Мешать все до получения однородной кремообразной массы. Смазать маслом 4 круглые жаропрочные формочки диаметром 6-8 см. Подготовленную сливу разложить по формочкам, залить тестом и разровнять. Выпекать клафути в духовке около 25 минут до образования румяной корочки. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Еще теплый десерт посыпать небольшим количество корицы и сахара и подать на стол, не вынимая из формочек.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram