Суп из шампиньонов с картофелем


Оценить:
14.09.11
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

Суп из шампиньонов с картофелем

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт.
  • овощная замороженная смесь — 300 г.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • шампиньоны — 250 г.
  • сливки — 150 мл.
  • плавленый сыр — 200 г.
  • пармезан
  • зеленый лук
  • вода — 2 л.

Способ приготовления:

Овощи выложить в кастрюлю, залить водой. Картофель очистить, нарезать кубиком и выложить в кастрюлю. Поставить кастрюлю с супом на плиту и довести до кипения.
ШАГ 1.

Овощи выложить в кастрюлю, залить водой. Картофель очистить, нарезать кубиком и выложить в кастрюлю. Поставить кастрюлю с супом на плиту и довести до кипения.
Когда вода закипит, снизить температуру, выложить лавровый лист.
ШАГ 2.

Когда вода закипит, снизить температуру, выложить лавровый лист.
Посолить и варить до полуготовности овощей.
ШАГ 3.

Посолить и варить до полуготовности овощей.
Шампиньоны разрезать пополам и обжарить на растительном масле.
ШАГ 4.

Шампиньоны разрезать пополам и обжарить на растительном масле.
За 5-7 минут до готовности супа вылить в него сливки.
ШАГ 5.

За 5-7 минут до готовности супа вылить в него сливки.
Выложить сыр и постоянно помешивая, расплавить его.
ШАГ 6.

Выложить сыр и постоянно помешивая, расплавить его.
Выложить грибы, перемешать и довести до готовности.
ШАГ 7.

Выложить грибы, перемешать и довести до готовности.
Суп разлить по тарелкам, подавать к столу, посыпав измельченным зеленым луком и пармезаном. Приятного аппетита!
ШАГ 8.

Суп разлить по тарелкам, подавать к столу, посыпав измельченным зеленым луком и пармезаном. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат "Мышка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться