Спагетти с индейкой и сливками

В большой кастрюле вскипятить воду с солью и положить спагетти. Пока варятся спагетти в другом сотейнике разогреть масло. Индейку мелко порубить острым ножом, положить в сотейник, жарить до золотистого цвета. Затем добавить порезанный кубиками перец и порубленный мелко чеснок, жарить еще минуту. Индейку посолить и поперчить, из кастрюли, где варятся спагетти взять 2 половника жидкости и влить в сотейник с индейкой, накрыть крышкой, тушить 5 минут. Помидоры надрезать, обдать кипятком, затем холодной водой и снять кожицу. Мякоть мелко порезать и добавить к фаршу, тушить без крышки три минуты, влить сливки, еще через минуту добавить тертый пармезан (немного сыра оставить для посыпки пасты при подаче).
Спагетти откинуть на дуршлаг, вернуть в теплую кастрюлю с маслом. На теплые тарелки выложить спагетти, сверху фарш из индейки, посыпать пармезаном и свежим базиликом. Подавать немедленно. Очень вкусно!