Капеллини с баклажанами и курицей

Куриное филе порезать соломкой, посолить и поперчить, обжарить в масле до готовности. Лук и чеснок почистить, с баклажана снять кожицу, перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку. Порезать лук кубиками, чеснок раздавить широким лезвием ножа. Поджарить в том же сотейнике, где жарилось куриное мясо, лук, затем добавить чеснок. Следом добавить в сотейник порезанные кубиками баклажаны. Жарить 3-5 минут. Далее добавить порезанный кубиками перец. Последними положить помидоры и куриное мясо, по вкусу все посолить,посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком, тушить до мягкости под крышкой. Капеллини отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, слить воду. Вернуть пасту в теплую кастрюлю, сбрызнуть оливковым маслом. Пармезан потереть. Выложить пасту на тарелку, сверху горячую курино-баклажановую смесь, посыпать все сыром, украсить веточкой базилика и сразу подать к столу.