Струдель с шампиньонами
1
Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- тесто фило — 8 листов
- масло сливочное — 90 г.
- тертый сыр — 1 стакан
- репчатый лук — 1-2 шт.
- шампиньоны — 300 г.
- чеснок — 1 зубчик
- черный кунжут
- зелень укропа — 1 пучок
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде на растительном масле обжарить нарезанные шампиньоны.
В сковороде на растительном масле обжарить нарезанные шампиньоны.
ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать и выложить к грибам, обжарить.
Репчатый лук нарезать и выложить к грибам, обжарить.
ШАГ 3.
Выложить измельченный чеснок, перемешать и выложить в миску.
Выложить измельченный чеснок, перемешать и выложить в миску.
ШАГ 4.
Зелень мелко нарезать и соединить с грибами и луком.
Зелень мелко нарезать и соединить с грибами и луком.
ШАГ 5.
Соединить с тертым сыром и перемешать.
Соединить с тертым сыром и перемешать.
ШАГ 6.
Растопить в кастрюле сливочное масло.
Растопить в кастрюле сливочное масло.
ШАГ 7.
Накрыть тесто фило влажным кухонным полотенцем. Положить 1 лист теста на рабочую поверхность, смазать растопленным сливочным маслом.
Накрыть тесто фило влажным кухонным полотенцем. Положить 1 лист теста на рабочую поверхность, смазать растопленным сливочным маслом.
ШАГ 8.
Накрыть другим листом, смазать сливочным маслом. Повторить то же с оставшимися тестом и сливочным маслом.
Накрыть другим листом, смазать сливочным маслом. Повторить то же с оставшимися тестом и сливочным маслом.
ШАГ 9.
По центру выложить охлажденную начинку, параллельно длинным сторонам теста.
По центру выложить охлажденную начинку, параллельно длинным сторонам теста.
ШАГ 10.
Скатать тесто, загибая края внутрь.
Скатать тесто, загибая края внутрь.
ШАГ 11.
Положить на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Смазать сливочным маслом.
Положить на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Смазать сливочным маслом.
ШАГ 12.
Посыпать кунжутом.
Посыпать кунжутом.
ШАГ 13.
Выпекать в духовке при 200°С 8 мин. Уменьшить температуру до 180°С и печь еще 15 мин.
Выпекать в духовке при 200°С 8 мин. Уменьшить температуру до 180°С и печь еще 15 мин.
ШАГ 14.
Готовый струдель нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!
Готовый струдель нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Рождественский пирог с мясом
- Дрожжевой пирог с шампиньонами и капустой
- Песочный пирог с черноплодной рябиной
- Пирог из кабачков с помидорами по-гречески
- Пирог из слоеного теста с крапивой, помидорами и сыром
- Праздничный пирог с капустой "Сердце"
- Брусничный пай с розмарином
- Пирог с сыром и зеленью
- Пирог с зеленым луком
- Ачма
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками