Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Венский штрудель с миндалем

30.08.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто — 500 г.
лимон — 2 шт.
яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг.
изюм, замоченный в коньяке — 100 г.
миндаль — 100 г.
сметана — 200 мл.
сахарный песок — 150 г.
корица молотая — 1/2 ч. л.
растопленное сливочное масло — 100 г.

Способ приготовления:

Яблоки нарезать кубиками, смешать с изюмом и рубленым миндалем, добавить сметану, сахар, корицу, цедру и сок лимонов. Тесто разморозить и раскатать на полотенце в прямоугольный пласт. Смазать 1/2 растопленного сливочного масла, посыпать молотым миндалем. Выложить начинку, с помощью полотенца свернуть рулет и, подвернув с краев, переложить на противень. Смазать оставшимся маслом. Выпекать около 45 мин при 200 градусах.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram