Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тарталетки с яблоками и медом

30.08.11

Количество порций: 12
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, день рождения
Назначение: обед, перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

изюм — 100 г.
ром — 4 ст. л.
яблоки (кисло-сладкие) — 8 шт.
сок лимона — 4 ст. л.
масло сливочное — 175 г.
сахарный песок — 125 г.
яйца — 4 шт.
соль — 1 щепотка
мука — 400 г.
разрыхлитель — 2 ч. л.
молоко — 100 мл.
мед — 8 ст. л.

Способ приготовления:

Изюм смешать с ромом и дать немного настояться. Яблоки вымыть, очистить, разрезать каждое на четвертинки и удалить сердцевину с семенами. 3 яблока нарезать тонкими дольками, остальные — кубиками. Смешать яблоки с соком лимона. Размягченное сливочное масло взбить. Добавить сахар, яйца и соль. Муку с разрыхлителем просеять через сито и соединить с яично-масляной смесью. Влить тонкой струйкой молоко. Мешать до получения однородного теста. Добавить мелко нарезанные яблоки и изюм, перемешать. Нагреть духовку до 200°. Смазать жиром 12 формочек для выпекания. Выложить тесто в формочки. Сверху положить дольки яблок и выпекать тарталетки в духовке 30—35 мин, пока они хорошо не подрумянятся. (Проверить тесто на готовность, проткнув его деревянной | шпажкой: если оно не липнет к шпажке, значит, тарталетки готовы.) Мед смешать с 2-3 ст. ложками воды и подогреть. Намазать тарталетки медовым сиропом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram