Суп из стручковой фасоли
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- стручковая фасоль — 400 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- петрушка
- сельдерей
- вода — 1,5 л.
- мука — 30 г.
- молоко — 1 стакан
- сметана — 100 г.
- яичные желтки — 3 шт.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук, морковь, петрушку, сельдерей очистить, вымыть, сварить до мягкости. Фасоль очистить от жилок, порезать полосками длиной 1/2 см и отварить в подсоленной воде. Овощной отвар процедить, соединить с фасолью. Муку разбавить молоком, заправить ею суп и прокипятить, добавив сметану с желтками, прогреть суп, не давая закипеть, иначе желтки свернутся. Подавать сразу.
Отзывы
Читайте также
Квашеная капуста с изюмом
Цыпленок табака в гриле
Винегрет с селедкой
Уха из карасей
Квашеная капуста как у бабушки
Лещ с квашеной капустой
Салаты в стаканчиках
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как приготовить закваску для хлеба
Гавайская пицца
Что приготовить из риса