Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Карпаччо из помидоров

30.08.11

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
винный уксус — 2 ст. л.
зеленый лук — 1 пучок
зелень укропа — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры бланшировать, очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, уложить одним слоем на тарелку, смазать оливковым маслом. Приготовить заливку: в миске смешать протертый чеснок с уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли, поперчить по вкусу. По желанию в соус можно добавить мелко нарезанную зелень. Залить томаты получившимся соусом, дать немного настояться.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram