Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Капаччо из говядины и печенки

30.08.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжье филе — 400 г.
гусиная печень — 200 г.
соль, перец по вкусу
малиновый уксус — 2 ч. л.
оливковое масло — 4 ч. л.

Способ приготовления:

Филе говядины следует распластовать в тонкий слой, затем отбить. Уложить сверху слой гусиной печенки, туго свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и заморозить. При подаче тонко нарезать, полить соусом, посыпать перцем.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram