Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Карпаччо из апельсина

30.08.11

Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

апельсин — 3 шт.
лимон — 2 шт.
сахарный песок
ванильный сахар
мята
сливки — для украшения
корица
цедра лимона

Способ приготовления:

С апельсинов срезать кожуру. Тонко нарезать на кольца. Приготовить маринад: выжатый из лимонов сок смешать с сахарным песком и ванильным сахаром. Кольца апельсинов разложить на тарелке. Залить их лимонным соусом, дать немного постоять в холодильнике. Перед подачей в середину тарелки выдавить красивое облако из сливок, посыпать его корицей и тертой цедрой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram