Сладкое тесто на соде и сметане


35071
26.08.11

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 100 г маргарина
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки соды


Способ приготовления:
Муку смешать с содой и просеять. Сметану, яйца, сахар, соль перемешивать до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин сбить в посуде лопаточкой в течение 5-8 мин, постепенно добавить смесь сметаны с яйцами, затем муку и быстро замесить тесто. Кислота в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается, отчего изделие получается плотным. Вместо сметаны можно добавить любой другой кисломолочный продукт.
 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

инна тимошина  13.12.2016 в 23:50
очень понравилось



 Версия для печати








Группа Kulina.Ru Одноклассниках!
Присоединяйтесь, рассказывай друзьям, готовьте и общайтесь!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться