Сливочное тесто для пирожков

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 150 г масла
• 100 г сметаны
• 1 яичный желток
• соль
• 1 ч. ложка лимонного сока
• сода на кончике ножа

Способ приготовления: Муку просеять, положить в нее масло и, смешивая с мукой, мелко порубить. В углубление, сделанное в муке, вылить смесь желтка, сметаны, соли, лимонного сока и соды. Вымесить тесто, охладить, раскатать, сформировать пирожки.
Для начинки можно использовать вареное мясо, пропущенное через мясорубку , соленую массу творога, вареную или копченую колбасу и т.д.

 

• Слоеное тесто для пирожков
• Сладкое тесто на соде и сметане
• Несладкое тесто для пирожков на соде
• Пресное тесто для пирожков
• Тесто на дрожжах для пирожков