Печенка с тушеными помидорами


Оценить:
24.08.11

Рекомендую этот рецепт всем любителям блюд из печенки. Нежные кусочки обжаренной печени прекрасно сочетаются с сочными ароматными помидорами. Съедается все, до последнего кусочка.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Печенка с тушеными помидорами

Ингредиенты:

  • печенка индейки — 500 г.
  • помидоры — 3 шт.
  • молодой чеснок — 3 шт.
  • зелень — 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари
  • репчатый лук
  • растительное масло

Способ приготовления:

Печенку помыть, обсушить, посолить и поперчить.
ШАГ 1.

Печенку помыть, обсушить, посолить и поперчить.
Каждый кусок печени обвалять в панировочных сухарях.
ШАГ 2.

Каждый кусок печени обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени.
ШАГ 3.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени.
Обжариваем печенку с двух сторон до готовности.
ШАГ 4.

Обжариваем печенку с двух сторон до готовности.
В другой сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжаривать.
ШАГ 5.

В другой сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжаривать.
Чеснок нарезать кружками и отправить к луку.
ШАГ 6.

Чеснок нарезать кружками и отправить к луку.
Помидоры нарезать на 8 частей и положить в сковороду. Поджариваем 2-3 минуты.
ШАГ 7.

Помидоры нарезать на 8 частей и положить в сковороду. Поджариваем 2-3 минуты.
Снять сковороду с плиты, посолить и поперчить овощи. Зелень мелко нарезать и перемешать с овощами.
ШАГ 8.

Снять сковороду с плиты, посолить и поперчить овощи. Зелень мелко нарезать и перемешать с овощами.
На тарелку положить помидоры, сверху кусочки печенки и подать к столу.
ШАГ 9.

На тарелку положить помидоры, сверху кусочки печенки и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Классическая селедка под шубой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться