Спагетти с кисло-сладким томатным соусом

Ингредиенты:

• спагетти — 250 г.
• соль, перец по вкусу
• репчатый лук — 2 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• мясной фарш из свинины и говядины — 300 г.
• томатная паста — 1 ст. л.
• бальзамический уксус — 50 мл.
• сахарный песок — 2 ст. л.
• томаты в собственном соку — 410 г.

Способ приготовления:

Отварить спагетти до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Разогреть в сотейнике масло и пассеровать в нем лук. Добавить рубленое мясо и, помешивая, обжарить до рассыпчатого состояния. Перемешать фарш с томатной пастой, приправить солью и перцем. Влить уксус. Добавить сахар, томаты с соком и немного уварить. Снова посолить и поперчить. Разложить по тарелкам спагетти с томатным соусом. По желанию украсить полосками или листочками базилика.