Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Спагетти с брокколи и грибами

24.08.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

спагетти — 250 г.
оливковое масло — 2 ст. л.
брокколи — 400 г.
шампиньоны — 300 г.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 3 шт.
тимьян зелень — 1/4 ч. л.
соль, перец по вкусу
помидоры — 6 шт.
овощной бульон — 125 мл.
масло сливочное
листья базилика — 3 ст. л.
душица — 1 ч. л.
сыр — 50 г.

Способ приготовления:

Отварить спагетти и откинуть на дуршлаг. Брокколи разделить на соцветия, грибы нарезать кусочками. Разогреть в кастрюле растительное масло и 3 минуты тушить лук и чеснок. Добавить грибы и остальные овощи, приправить тимьяном, солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить 8 минут. Помидоры очистить и нарезать кубиками, добавить их вместе с бульоном к овощам, накрыть и тушить 8 минут. Снять с огня, приправить базиликом и душицей. Обжарить спагетти в сливочном масле, разложить их вместе с овощами по тарелкам и посыпать тертым сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram