Спагетти с рыбным филе

24.08.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе рыбы (судака, сома, трески, карпа, морского окуня, хека или. ледяной рыбы) — 1 кг.
кабачки — 4 шт.
сок лимона — 2 ст. л.
спагетти — 400 г.
растительное масло — 4 ст. л.
мука — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
сливки — 200 мл.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки очистить и нарезать тонкими полосками. Залить 200 мл горячей воды и варить 1 мин. Откинуть на дуршлаг. Спагетти отварить и перемешать с кабачками. Рыбное филе крупно нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Посолить и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторон на растительном масле. Чеснок нарубить и обжарить на сковороде, где жарилась рыба. Влить сливки и слегка уварить. Посолить и поперчить. Рыбное филе выложить на тарелки со спагетти и кабачками, полить соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram