Спагетти с курицей

Ингредиенты:

• шпинат — 300 г.
• спагетти — 400 г.
• куриная грудка (филе) — 400 г.
• оливковое масло — 4 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• домашний томатный соус — 200 мл.
• творожный сыр — 3 ст. л.
• кедровые орехи — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Шпинат разморозить и отжать. Макароны отварить до полуготовности, как указано на упаковке. Куриное филе ополоснуть, обсушить, нарезать узкими полосками и обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон. Посолить и поперчить. Затем со сковороды снять и поставить в теплое место. Шпинат слегка потушить в жире от жаренья, добавить пропущенный через пресс чеснок, томатный соус, творожный сыр и разогреть под крышкой. Макароны откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Соединить с мясом, соусом и все тщательно перемешать. Хорошо посолить и поперчить. Перед подачей на стол посыпать жареными кедровыми орешками.