Салат с авокадо и креветками
5
offline
23.08.11
Потрясающий салат из обычных продуктов - свежий, сочный и ароматный. Понравится всем, кто любит итальянскую кухню. Приготовьте такой салат на любой праздник и ваши друзья и близкие скажут вам спасибо! Главный секрет этого салата в продуктах хорошего качества - спелых ароматных томатах, авокадо и сладкого лука.
offline

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- авокадо спелый — 1 шт.
- спелый мясистый помидор — 3 шт.
- креветки — 12 шт.
- для маринада:
- сок лимона — 1/2 шт.
- соевый соус — 2 ст. л.
- горчица французская — 1 ст. л.
- кисло-сладкий соус — 1 ст. л.
- для соуса:
- сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 100 мл.
- каперсы — 6 шт.
- соль
- сок лимона — 1/4 шт.
- рукола
- томаты-черри
- маслины
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Креветки залить соком лимона.
Креветки залить соком лимона.

ШАГ 2.
Добавить соевый соус.
Добавить соевый соус.

ШАГ 3.
Выложить горчицу.
Выложить горчицу.

ШАГ 4.
Добавить кисло-сладкий соус. Оставить мариноваться на 1 час.
Добавить кисло-сладкий соус. Оставить мариноваться на 1 час.

ШАГ 5.
Разогреть масло, выложить креветки и обжаривать несколько минут (2 мин) до готовности.
Разогреть масло, выложить креветки и обжаривать несколько минут (2 мин) до готовности.

ШАГ 6.
Томаты залить кипятком, дать постоять.
Томаты залить кипятком, дать постоять.

ШАГ 7.
Затем воду слить, залить холодной водой.
Затем воду слить, залить холодной водой.

ШАГ 8.
Очистить томаты от кожицы.
Очистить томаты от кожицы.

ШАГ 9.
Разрезать томаты пополам, удалить все семена и жидкость - должна остаться только мякоть.
Разрезать томаты пополам, удалить все семена и жидкость - должна остаться только мякоть.

ШАГ 10.
Авокадо очистить, удалить косточку.
Авокадо очистить, удалить косточку.

ШАГ 11.
Нарезать авокадо кубиком.
Нарезать авокадо кубиком.

ШАГ 12.
Томаты нарезать кубиком и соединить с авокадо.
Томаты нарезать кубиком и соединить с авокадо.

ШАГ 13.
Для приготовления соуса в оливковое масло выложить измельченный репчатый лук.
Для приготовления соуса в оливковое масло выложить измельченный репчатый лук.

ШАГ 14.
Добавьте измельченный чеснок.
Добавьте измельченный чеснок.

ШАГ 15.
Каперсы мелко нарежьте и выложите в соус.
Каперсы мелко нарежьте и выложите в соус.

ШАГ 16.
Слегка посолите по вкусу.
Слегка посолите по вкусу.

ШАГ 17.
Добавьте сок лимона и массу перемешайте.
Добавьте сок лимона и массу перемешайте.

ШАГ 18.
Залейте салат соусом, перемешайте. Лишнюю жидкость слейте.
Залейте салат соусом, перемешайте. Лишнюю жидкость слейте.

ШАГ 19.
Выложите салат на тарелку с помощью кольца.
Выложите салат на тарелку с помощью кольца.

ШАГ 20.
Затем кольцо удалите. По окружности разложите креветки, томаты черри. Украсьте салат листьями рукколы и маслиной. Приятного аппетита!
Затем кольцо удалите. По окружности разложите креветки, томаты черри. Украсьте салат листьями рукколы и маслиной. Приятного аппетита!
Отзывы

Мой самый любимый салат на праздник и не только. Всё сочетание очень правильное. Спасибо Вам!
Ответить

Вкуснейший салат приготовте его и не пожалеете
Ответить

Хороший салатик, только для украинцев дороговат.Может в будущем все измениться и украинцы будут жить нормально, а не впроголодь!
Ответить

вглядит очень аппетитно!думаю, муж против не будет.я такой салатик пробовала,мне понравилось.
Ответить

Весь год сижу на легкой и здоровой еде, на НГ хочу вкусного и "тяжелого". Но рецепт отличный и подан прекрасно!
Ответить
Читайте также
- Салат "Янгилик"
- Постный салат с фасолью, белыми грибами, квашеной капустой и солеными огурцами
- Салат с айсбергом, томатами черри и рулетами из ветчины с сыром
- Овощной салат с сыром фетакса
- Летний салат из огурцов, помидоров, лука и творога
- Овощной салат с запеченными томатами и маринованным луком
- Салат летний из помидоров, огурцов, перца и редиски
- Салат из салата, редиса, томата с брынзой
- Салат из молодой белокочанной капусты с овощами
- Салат "Витаминка"