Салат с авокадо и креветками

offline

23.08.11

Потрясающий салат из обычных продуктов - свежий, сочный и ароматный. Понравится всем, кто любит итальянскую кухню. Приготовьте такой салат на любой праздник и ваши друзья и близкие скажут вам спасибо! Главный секрет этого салата в продуктах хорошего качества - спелых ароматных томатах, авокадо и сладкого лука.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат с авокадо и креветками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

авокадо спелый — 1 шт.
спелый мясистый помидор — 3 шт.
креветки — 12 шт.
для маринада:
сок лимона — 1/2 шт.
соевый соус — 2 ст. л.
горчица французская — 1 ст. л.
кисло-сладкий соус — 1 ст. л.
для соуса:
сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 100 мл.
каперсы — 6 шт.
соль
сок лимона — 1/4 шт.
рукола
томаты-черри
маслины

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Креветки залить соком лимона.

ШАГ 2.

Добавить соевый соус.

ШАГ 3.

Выложить горчицу.

ШАГ 4.

Добавить кисло-сладкий соус. Оставить мариноваться на 1 час.

ШАГ 5.

Разогреть масло, выложить креветки и обжаривать несколько минут (2 мин) до готовности.

ШАГ 6.

Томаты залить кипятком, дать постоять.

ШАГ 7.

Затем воду слить, залить холодной водой.

ШАГ 8.

Очистить томаты от кожицы.

ШАГ 9.

Разрезать томаты пополам, удалить все семена и жидкость - должна остаться только мякоть.

ШАГ 10.

Авокадо очистить, удалить косточку.

ШАГ 11.

Нарезать авокадо кубиком.

ШАГ 12.

Томаты нарезать кубиком и соединить с авокадо.

ШАГ 13.

Для приготовления соуса в оливковое масло выложить измельченный репчатый лук.

ШАГ 14.

Добавьте измельченный чеснок.

ШАГ 15.

Каперсы мелко нарежьте и выложите в соус.

ШАГ 16.

Слегка посолите по вкусу.

ШАГ 17.

Добавьте сок лимона и массу перемешайте.

ШАГ 18.

Залейте салат соусом, перемешайте. Лишнюю жидкость слейте.

ШАГ 19.

Выложите салат на тарелку с помощью кольца.

ШАГ 20.

Затем кольцо удалите. По окружности разложите креветки, томаты черри. Украсьте салат листьями рукколы и маслиной. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Салаты с креветками фото рецепт

Рецепты салатов с авокадо

Рецепты салатов с помидорами

Отзывы

Александра 30.04.2012 в 11:40
Мой самый любимый салат на праздник и не только. Всё сочетание очень правильное. Спасибо Вам!

Ответить

Артур 31.01.2012. 31.01.2012 в 18:29
Вкуснейший салат приготовте его и не пожалеете

Ответить

Саша 30.12.2011 в 2:50
Хороший салатик, только для украинцев дороговат.Может в будущем все измениться и украинцы будут жить нормально, а не впроголодь!

Ответить

галина 28.12.2011 в 10:17
вглядит очень аппетитно!думаю, муж против не будет.я такой салатик пробовала,мне понравилось.

Ответить

Ирина 24.12.2011 в 23:12
Весь год сижу на легкой и здоровой еде, на НГ хочу вкусного и "тяжелого". Но рецепт отличный и подан прекрасно!

Ответить