Винегрет "Старорусский"
1
Если вы любите самые простые рецепты русской кухни, то этот рецепт точно вам понравится. Придется он оп вкусу и тем, кто соблюдает Пост, ведь винегрет "Старорусский" - постный салат. Из самых доступных ингредиентов и домашних солений можно приготовить ароматный и вкусный винегрет. Очень вкусно подавать его к столу с горячим запеченным или отварным в "мундире" картофелем, политым ароматным маслом, как в деревне.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, соление, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, соление, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт.
- картофель — 3-5 шт.
- соленые огурцы — 3 шт.
- грибы маринованные — 100 г.
- капуста — квашеная 150-200 г.
- горчица — 1 ч. л.
- растительное масло — 3 ст. л.
- уксус 3% — 1/2 стакана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Капусту мелко нарезать, выложить в миску.
Капусту мелко нарезать, выложить в миску.
ШАГ 2.
Свеклу нарезать мелким кубиком, положить в миску.
Свеклу нарезать мелким кубиком, положить в миску.
ШАГ 3.
Картофель нарезать мелким кубиком, положить в миску.
Картофель нарезать мелким кубиком, положить в миску.
ШАГ 4.
Маринованные грибы нарезать мелким кубиком, положить в миску.
Маринованные грибы нарезать мелким кубиком, положить в миску.
ШАГ 5.
Соленые (а лучше квашеные) огурцы нарезать мелким кубиком, положить в миску.
Соленые (а лучше квашеные) огурцы нарезать мелким кубиком, положить в миску.
ШАГ 6.
Смешать в емкости растительное масло, горчицу и уксус, залить винегрет.
Смешать в емкости растительное масло, горчицу и уксус, залить винегрет.
ШАГ 7.
Как следует все перемешать.
Как следует все перемешать.
ШАГ 8.
Выложить винегрет в красивое блюдо, убрать часа на два в холодильник.
Выложить винегрет в красивое блюдо, убрать часа на два в холодильник.
ШАГ 9.
Подать винегрет к столу. Приятного аппетита.
Подать винегрет к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками