Сингапурский соус

Ингредиенты:

• имбирь куском — 10 г.
• лавровый лист
• свежесмолотый черный перец — 1,5 ст. л.
• апельсиновый сок — 100 мл.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• херес крепленый — 5 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• устричный соус — 3 ст. л.
• крахмал — 1 ч. л.
• сок 1/2 лимона
• вода — 1/2 стакана

• Итальянский соус к мясу и курице
• Камберлендский соус к стейкам и птице
• Соус из шампиньонов
• Соус к пельменям
• Дзадзики. Соус цацики
• Зерненная горчица
• Томатный соус к куриным крылышкам
• Соус из черной смородины к мясу и курице. Ткемали из черной смородины
• Соусы к рыбе
• Острый мясной соус