Стейк в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• стейк — 2 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• лайм — 1/2 шт.
• мед — 1 ст. л.
• коньяк — 100 мл.
• чеснок — 2 зубчика
• острый зеленый перец — 1 шт.
• тертый имбирь — 1 ч. л.
• оливковое масло
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

Сделать на стейках неглубокие надрезы крест-накрест (сеточкой) с обеих сторон. Затем посыпать мелко нарезанным чесноком, и залить соком лимона и лайма. Оставить стейки мариноваться на 30 минут. Промаринованные стейки слегка обжарить на оливковом масле. Оставшийся маринад смешать с медом, коньяком, имбирем, нарезанным чили (семена нужно предварительно удалить) и выделившимся в процессе жарки мясным соком. Довести смесь до кипения. Стейки выложить в жаропрочную форму, посолить и залить полученным соусом. Форму неплотно накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовить стейки при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Свинина в кисло-сладком соусе рецепт

Стейк рибай рецепт с фото

Рецепты свинины с ананасами