Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тефтели с помидорами

Оценить:

17.08.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ингредиенты:

белый хлеб — 100 г.
репчатый лук — 1 шт.
петрушка рубленая — 4 ст. л.
мясной фарш — 400 г.
яйца — 2 шт.
панировочные сухари — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло — 3 ст. л.
мед — 1 ч. л.
вустерский соус — 3 ст. л.
сладкий соус чили — 2 ст. л.
помидоры черри — 250 г.

Способ приготовления:

Хлеб, срезав корки, замочить в холодной воде. Лук мелко нарезать, смешать с отжатым хлебом, рубленой петрушкой, мясом, яйцами и панировочными сухарями, посолить и поперчить. Скатать из полученной массы небольшие шарики и жарить их со всех сторон на разогретом масле 5 мин. Переложить на бумажную салфетку. В сковороде разогреть мед с соусом чили и вустерским соусом, выложить тефтели и тушить на маленьком огне 3 мин. Нанизать тефтели на деревянные шпажки или зубочистки вместе с помидорами черри и выложить на блюдо.