Закуска из моцареллы и рукколы с томатами-черри


Оценить:
11.08.11
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

Закуска из моцареллы и рукколы с томатами-черри

Ингредиенты:

  • помидоры черри — 6 шт.
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.
  • бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • специя "Итальянские травки"
  • соль
  • моцарелла — 125 г.
  • майонез
  • сметана
  • чеснок
  • пармезан

Способ приготовления:

Черри залить кипятком, дать 2-3 минуты постоять.
ШАГ 1.

Черри залить кипятком, дать 2-3 минуты постоять.
Затем переложить их в ледяную воду.
ШАГ 2.

Затем переложить их в ледяную воду.
Снять кожицу.
ШАГ 3.

Снять кожицу.
Соединить оливковое масло и бальзамический уксус.
ШАГ 4.

Соединить оливковое масло и бальзамический уксус.
Выложить травки.
ШАГ 5.

Выложить травки.
Массу посолить и размешать.
ШАГ 6.

Массу посолить и размешать.
Залить маринадом черри и дать 30 минут постоять им.
ШАГ 7.

Залить маринадом черри и дать 30 минут постоять им.
Соединить майонез со сметаной и измельченным чесноком. Заправить рукколу получившейся смесью.
ШАГ 8.

Соединить майонез со сметаной и измельченным чесноком. Заправить рукколу получившейся смесью.
На блюдо выложить шарики моцареллы.
ШАГ 9.

На блюдо выложить шарики моцареллы.
Полить их небольшим количеством маринада, выложить рукколу.
ШАГ 10.

Полить их небольшим количеством маринада, выложить рукколу.
Выложить томаты с маринадом, посыпать небольшим количеством тертого пармезана и подать к столу.
ШАГ 11.

Выложить томаты с маринадом, посыпать небольшим количеством тертого пармезана и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат "Гранатовый браслет"
Классика жанра!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться