Ролл с угрем "Драгон"

Приготовить рис для суши. Огурец нарезаем на полоски. Макису оборачиваем в пищевую пленку. Морские водоросли нори разрезать пополам. На нории выкладываем рис. Сверху оставляем пустое пространство без риса, а снизу наоборот риса кладем больше на 1 – 2 сантиметра, смотря сколько начинки, чтобы ролл лучше завернулся. Нори с рисом переворачиваем. На рис кладем начинку – огурец и сыр "Филадельфия". Верхний край нори смачиваем водой и заворачиваем. Прижимам ролл ковриком, придавая ему форму. На ролл сверху выкладываем нарезанный кусочками угорь и заворачиваем в пленку. Даем немного полежать, затем нарезаем и подаем к столу с имбирем, васаби и соевым соусом.