Пирожки с малиной

offline

10.08.11

Знаете ли вы, что 19 июля отмечается день пирожков с малиновым вареньем. Но, не обязательно ждать конкретное число, чтобы приготовить вкусные пирожки с малиной и порадовать своих близких домашней выпечкой. Пирожки с малиной можно готовить со свежей малиной или с малиновым вареньем. В любом случае вы получите наивкуснейшую выпечку, которая понравится и взрослым, и детям.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, пикник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: перекус, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки с малиной

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
дрожжи сухие — 2 ч. л.
теплая вода — 50-70 мл.
яйца — 1 шт.
молоко — 250-300 мл.
соль — 1 щепотка
сахарный песок — 3 ст. л.
ванильный сахар — 1 пачка
мука — приблизительно 1 кг.
для начинки:
малина — 400 г.
сахарный песок — 4 ст. л.
яйцо для смазки

Способ приготовления:

В чашке подготовить дрожжи. Для этого выложить их, залить водой, дать постоять 10 минут, затем размешать. Молоко вылить в кастрюлю для замеса, подогреть на плите. В кастрюлю с молоком вбить яйцо, перемешать.

ШАГ 1.

В чашке подготовить дрожжи. Для этого выложить их, залить водой, дать постоять 10 минут, затем размешать. Молоко вылить в кастрюлю для замеса, подогреть на плите. В кастрюлю с молоком вбить яйцо, перемешать.

ШАГ 2.

Всыпать соль. Добавить сахар.

ШАГ 3.

Всыпать ванильный сахар.

ШАГ 4.

Влить растопленное сливочное масло.

ШАГ 5.

Добавить дрожжи и хорошенько все перемешать.

Теперь постепенно добавляем просеянную муку. Точное количество я назвать не могу, но муки нужно столько, чтобы получилось легкое, эластичное тесто, которое хорошо отстает от стенки кастрюли.

ШАГ 6.

Теперь постепенно добавляем просеянную муку. Точное количество я назвать не могу, но муки нужно столько, чтобы получилось легкое, эластичное тесто, которое хорошо отстает от стенки кастрюли.

Вымесить наше тесто, скатать в шар. Переложить в сухую посуду, закрыть крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте для подъема. Опускать тесто 3-4 раза.

ШАГ 7.

Вымесить наше тесто, скатать в шар. Переложить в сухую посуду, закрыть крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте для подъема. Опускать тесто 3-4 раза.