Миндальная штоля

Ингредиенты:

• 1 кг муки
• 80 г дрожжей
• 1/4 л теплого молока
• 350 г масла
• 1/2 ч. л. соли
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного caхара
• 250 г очищенного рубленого
• миндаля
• 250 г мелкорубленных цукатов
• из лимонных корок

Способ приготовления: Дрожжевое тесто приготовим так же, как для рождественской штоли. После второго подхода замесим в тесто миндаль с лимонными цукатами и поставим тесто еще на 30 минут подходить. Затем сформуем две штоли, положим их на противень и дадим дойти еще 20 минут. Печется так же, как рождественская штоля.