Тыква, фаршированная картофелем

Отрежьте у тыквы верхушку, удалите семена. Мякоть приправьте сливочным маслом, тимьяном и солью. Заверните в фольгу отдельно тыкву и шляпку. Поставьте и то, и другое и разогретую до 150 градусов духовку на час. Степень готовности проверьте шпажкой: тыква считается готовой, если можно легко проткнуть кожу и мякоть. Очистите картофель, нарежьте лом гиками, посолите и обжарьте на оливковом масле, добавив шалфей. Удалите из тыквы мякоть. Наполните тыкву, чередуя слои картофеля и мякоти. Посыпьте сыром, сбрызните маслом. Перед подачей на стол поставьте тыкву в разогретую до 220° духовку на несколько минут, чтобы образовалась корочка.