Тыква, фаршированная курицей

Тыкву вымыть и срезать верх. Ложкой удалить семена и часть мякоти. Цыплят вымыть, обтереть бумажным полотенцем и разрезать каждого пополам. Посолить и обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и отдельно спассеровать в 1 ст. ложке сливочного масла. Яблоки нарезать крупными дольками. У слив удалить косточки, мякоть нарезать. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, соединить с луком и хорошо перемешать. В тыкву выложить рис с луком, затем половинки обжаренных цыплят и доверху заполнить яблоками и сливами. Добавить 1 ст. ложку сливочного масла, закрыть "крышечкой" и закрепить ее деревянными шпажками. Духовку нагреть до 200°. Тыкву смазать оставшимся сливочным маслом, поместить в форму и запекать в духовке 2 часа 30 минут. Готовую тыкву выложить на блюдо и открыть. Украсить оливками и зеленью.