Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сладкий перец с квашеной капустой

06.08.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 3 шт.
яблоки — 2 шт.
масло сливочное — 10 г.
изюм светлый — 100 г.
квашеная капуста — 500 г.
кедровые орехи — 50 г.
кунжут — 1 ст. л.
брынза — 80 г.
сладкий перец — 4 шт.
овощной бульон — 250 мл.
сметана — 100 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

В сливочном масле пассеровать измельченный лук. Добавить изюм, яблоки (кубики), квашеную капусту и потушить. Приправить солью и перцем. Раскрошить брынзу и смешать с жареными орешками и кунжутом. Подмешать к капустной начинке. Приправить. Перец разрезать вдоль пополам. Семена удалить, половинки заполнить начинкой. Выложить в форму, влить бульон и поставить на 30-40 минут в духовку (200°).

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram